#ماقوت
مواد لازم
آب 5لیوان
نشاسته 5 ق غ
گلاب نصف لیوان
خلال بادام 2 ق غ
شکر 1لیوان و نصف
وانیل نصف ق م
زعفران دم کرده به اندازه ای که رنگ دلخواهتون بده

خلال بادام را داخل کاسه ای ریخته و گلاب اضافه میکنیم و کنار میزاریم.
4لیوان آب داخل قابلمه ریخته، روی حرارت با شعله متوسط تا جوش بیاد.
در ظرف دگ ای 1لیوان آب رو با نشاسته مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه.
وقتی آب به جوش اومد، نشاسته حل شده رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله نشه.
حدود 10 الی 15دقیقه خوب هم میزنیم با شعله ملایم تا خامی نشاسته گرفته بشه.
وقتی خوب جوشید، شکر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حل بشه.
وانیل، خلال بادام گلاب و زعفران اضافه میکنیم چند دقیقه هم زده تا غلیظ بشه مقداری و بعد حرارت خاموش. داخل ظرف سرو میکنیم و بعد از داغی افتاد داخل یخچال بزارید بعد چند ساعت ماقوت ما سفت میشه.
نوش جان😊

کانال آموزشی ایتا

https://eitaa.com/saate_amozesh